Прически на выпускной бал на средние волосы

Прически на выпускной бал на средние волосы

Прически на выпускной бал на средние волосы

Прически на выпускной бал на средние волосы

Прически на выпускной бал на средние волосы

Когда в нашей семье говорят, что пора бы приготовить ленивые голубцы, то под этими словами подразумеваются очень ленивые голубцы, рецепт которых давно живет на моем сайте и собрал немало хороших отзывов. Мы очень любим это блюдо, рецепт его совсем простой, но давно хотелось попробовать приготовить ленивые голубцы в духовке, которые делаются в форме котлеток.

Ленивые голубцы в духовке

Задумано - сделано. Порывшись в интернете, нашла рецепт, который по составу ингредиентов и манере приготовления показался мне наиболее приемлемым. Решила приготовить ленивые голубцы по этому рецепту и сравнить по вкусу со своими обычными очень ленивыми голубцами. 🙂 Свой вывод напишу в конце статьи.

Ингредиенты:

  • 500 г смешанного фарша
  • 1/2 стакана сырого риса
  • 500 г капусты
  • 1 крупная луковица
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • панировочные сухари

для соуса:

  • 1 крупная луковица
  • 1 крупная морковь (150 г)
  • 350 г помидоров
  • 2 зубчика чеснока
  • щепотка хмели-сунели
  • 150 г густой сметаны
  • 0,5 литра теплой воды
  • соль, перец

​Из этого количества продуктов у меня получилось 15 ленивых голубцов.

Приготовление:

У капусты вырезаем кочерыжку и режем кочан очень мелкими кубиками, примерно так, как обычно режем лук.

мелко режем капусту

Складываем капусту в глубокую чашку, заливаем кипящей водой из чайника и отставляем пока в сторонку остывать. Обваренная кипятком капуста станет намного мягче, не будет хрустеть и лепить голубцы будет гораздо удобнее.

заливаем капусту кипятком

В кипящую подсоленную воду опускаем рис и отвариваем его до готовности. Затем сливаем воду через дуршлаг. Сильно промывать рис не надо, чтобы он не потерял клейкость.

вареный рис

Мясо вместе с луком прокручиваем на мясорубке, солим и перчим по вкусу. Если у вас готовый фарш из магазина, не помешает его еще раз провернуть вместе с луком на мясорубке, ну или просто добавьте в фарш мелко порезанный лук, или потрите его на крупной терке.

мясо прокручиваем на мясорубке

С остывшей капусты через дуршлаг сливаем воду. Затем обязательно отжимаем капусту руками, чтобы избавиться от лишней жидкости.

сливаем воду с капусты

В тарелку с фаршем добавляем рис, отжатую капусту и яйцо.

соединяем ингредиенты

Хорошо вымешиваем и получаем вот такой фарш для ленивых голубцов:

готовый фарш

Теперь самое время включить духовку. Выставляем температуру 200 градусов, пусть нагревается.
В неглубокую тарелку насыпаем панировочные сухари и начинаем лепить овальные котлетки-голубцы диаметром примерно 4,5-5 см. Каждую котлетку обваливаем в панировочных сухарях.

котлетки обваливаем в панировочных сухарях

Затем укладываем их в форму, смазанную растительным маслом. У меня форма размером 2030 см.

ленивые голубцы укладываем в форму

Ставим форму в разогретую духовку и запекаем минут 20. А пока приготовим соус.
Лук режем мелкими кубиками и в глубокой сковороде или сотейнике обжариваем на растительном масле до прозрачности. Огонь должен быть средний, чтобы овощи не пригорели.

жарим лук до прозрачности

Добавляем морковь, натертую на крупной терке, и продолжаем обжаривать, помешивая, еще минут пять до мягкости моркови.

добавляем морковь

Помидоры режем пополам и трем на крупной терке, придерживая за шкурку. Шкурку потом выбрасываем.

помидор трем на крупной терке

Протертые помидоры можно, конечно, заменить разведенной томатной пастой, но соус со свежими томатами всегда получается несравнимо вкуснее.
В сотейник с луком и морковью добавляем протертые помидоры, пропущенный через пресс чеснок и щепотку хмели-сунели.

добавляем томат и чеснок

Перемешиваем, даем прокипеть 1-2 минуты и снимаем с огня.

перемешиваем томат с овощами

Сметану смешиваем с 0,5 литра теплой воды из чайника, размешиваем, чтобы не было комочков.

разбавляем сметану теплой водой

Вливаем разведенную сметану в сотейник, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Соус готов.

готовый сметанный соус

Достаем ленивые голубцы из духовки. Они уже немного запеклись, схватились, хорошо держат форму.

вынимаем голубцы из духовки

Заливаем голубцы соусом, равномерно распределяя овощи поверх голубцов и между ними.

заливаем голубцы сметанным соусом

Снова ставим форму с голубцами в духовку и при той же температуре запекаем еще минут 30-40. Посматривайте сами, чтобы не выкипела вся жидкость и чтобы голубцы не пригорели. 

готовые голубцы

Подавать ленивые голубцы можно как отдельное блюдо, а можно приготовить какой-нибудь гарнир. Очень вкусно со сметаной. В общем, голубцы удались, получились исключительно вкусные!

ленивые голубцы

Ну, а если сравнивать это блюдо с моими очень ленивыми голубцами, где все просто режется и тушится на плите, то скажу так - как ни готовить, получается супервкусно, даже не могу сказать, какой способ предпочтительнее. Есть только одно НО - приготовление ленивых голубцов в духовке требует гораздо больше времени. 

На сегодня все. Всем удачи и доброго дня!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

semya

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Закуска из стручковой фасоли

Тушеная капуста с куриной печенью

Оладьи из кабачков с брынзой и укропом

Картофельные зразы с грибами

Овощное рагу с баклажанами

Ханум с фаршем и овощами

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

email рассылки

 

На главную страницу

 


Источник: http://prosto-i-vkusno.com/lenivye-golubtsy-v-duhovke/
X


Прически на выпускной бал на средние волосы

Прически на выпускной бал на средние волосы

Прически на выпускной бал на средние волосы

Прически на выпускной бал на средние волосы

Прически на выпускной бал на средние волосы

Прически на выпускной бал на средние волосы

Прически на выпускной бал на средние волосы

Прически на выпускной бал на средние волосы

Прически на выпускной бал на средние волосы

Прически на выпускной бал на средние волосы

Прически на выпускной бал на средние волосы